Всем привет!

Гастропаб Антона Павлова выбран не случайно!
Здесь и приготовление, и подача блюд - ИСКУССТВО!

Сам Антон прошёл путь от повара до шефа и владельца нескольких ресторанных бизнесов.

Антон приготовил аутентичное меню на наш Большой Обед:

• Бородинские пирожки с куриной печенью и клюквой
• Горячий салат с репой, яблоком, капустой, свининой и щавелевым песто
• Форель фаршированная творогом с зеленью, запеченая в ржаном тесте.
• Гарнир - гречневые фрикадельки

Наши друзья винный бутик Фанагория подобрал специальный сет под авторское меню от Антона Павлова.

Вино Защищенного Географического указания «Спелая Роза» от « Шумринка» розовое сухое вино 2018 года из сорта винограда Мальбек.
Цвет :нежно розовый, с красивым оттенком малины.
Аромат : деликатный, свежий , с тонами красных лесных ягод ( малины,клубники,клюквы).
Во вкусе хороший баланс свежести и кислотности,среднетелое,во вкусе доминирует красная смородина и клубника.
Стоимость - 550 рублей


Вино Зачищенного Географического указания «Рислинг» от «Усадьба Голубицкая» белое сухое 2017 года.
Цвет : светло-соломенный с зеленоватыми оттенками
Аромат: цветочный, луговое разнотравье, есть легкие цитрусовые нотки
Вкус: сочный, с хорошей кислотностью и приятным послевкусием.
Стоимость: 750 рублей

Вино Защищенного Географического Наименования места происхождения «Сенной» белое сухое выдержанное,2018 года.
Цвет: насыщенно золотисто – соломенный.
Аромат: мякоть белых фруктов,ваниль,бриоши,тосты.
Вкус: полнотелое ,округлое, с хорошим балансом вино,с приятным послевкусием
Стоимость: 590 рублей

ВЫ МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ ПОЗИЦИЮ ВИННЫЙ СЕТ - НАШ АДМИНИСТРАТОР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ И УТОЧНИТ ВАШ ВЫБОР.

Дорогой друг! Мы то, что едим! Согласен? Именно поэтому сейчас все больше и больше людей стремятся тщательно выбирать продукты, которые попадают на их стол.

Мы, а именно мельник, пекарь и фермер, объединились под товарным знаком «Затверецкий хлеб» для того, чтобы ежедневно на столе наших друзей были самые полезные и вкусные продукты питания, выращенные и произведенные без использования какой-либо химии.

Если ты понимаешь ценность таких продуктов, то непременно оценишь муку, смолотую нашим мельником на старинных каменных жерновах, из лучшего на сегодняшний день шугуровского зерна, разнообразие каш из БИО зерна, и, конечно, хлеб из нашей БИО муки на настоящей закваске, который печет наш пекарь. Настоящая Русская печь и мельница со старинными каменными жерновами!

Для проекта городского обеда закажи:

Хлеб ржаной цельнозерновой, подовый "Десертный" хлеб с орехами и сухофруктами на закваске из Русской печи
250,00 ₽
Хлеб ржаной подовый «Десертный» из цельнозерновой ржаной Шугуровской муки, на закваске, с добавлением орехов и сухофруктов❤❤❤ В состав также входит соль и вода. Ингредиенты предельно просты и экологически чистые, никакой химии, что важно👌 а вкус бесподобен (спасибо за ваши отзывы)🔥🔥🔥 Вес: 500 гр.

Хлебушек "Итальянский" на закваске из Русской печи , с томатами, луком и травами
250,00 ₽
Знакомьтесь! Ещё одна новинка из нашей печи: хлеб «Итальянский» на закваске. В составе: пшеничная и ржаная цельнозерновая мука а также пшеничная мука высшего сорта, вяленые томаты, базилик и жареный лук! Аромат и вкус можете оценить сами, если успеете!🙊 Этот хлеб слишком быстро заканчивается🙈 Вес: 500 гр.

Пшеничный цельнозерновой, подовый хлеб на закваске из Русской печи
200,00 ₽
Пшеничный подовый хлеб на закваске из цельнозерновой муки БИО, свежесмолотой из Шугуровского БИО зерна, на старинных каменных жерновах своей мельницы. Вес: 500 гр.Состав: свежесмолотая пшеничная мука из био зерна (Шугуровское зерно), родниковая вода, закваска пшеничная, соль.

Наши эклеры готовятся по особенным,уникальным рецептурам. Одними из авторов которых являются Joakim Prat,основатель сети эклерных бутиков в Лондоне,и основатель легендарной эклерной в россии "Вспышка" Александр Донсков.
Наша команда обучалась у шефов вживую,поэтому за качество нашей продукции,а главное за потрясающий вкус,который не оставит равнодушным никого,мы ручаемся.
Мы хотим познакомить наш город с таким гастрономическим направлением, как эклеры .
На данный момент мы единственный проект в городе,который готовит по мишленовским рецептам, специализирующийся на моно продукте,таком как эклеры и шу.

Присоединяйтесь к страничке в инстаграм @shoo.eclair ,заказывайте наши пирожные и приходите в гости в нашу кондитерскую студию.

Сегодня есть возможность заказать наши вкуснейшие ШУ!

https://youtu.be/HtbfYEpuRTc

И вот однажды листая записную книгу рецептов одной из моих прабабушек я нашел очень простой рецепт сохранения свежих ягод. После тщательной механической обработки ягоды заливались настоящим мёдом. В итоге получался уникальный синергетический эффект - ягоды сохраняли все свои полезные свойства, так как не подвергались тепловой обработке в отличии от варений, конфитюров, джемов, а настоящий мёд выполнял функцию натурального консерватора и помогал предотвратить брожение. Именно так в течении долгих осенних, зимних, весенних и даже летних месяцев наши предки сохраняли драгоценные дары природы.

Самое важное это найти пропорцию! Под руководством профессиональных пищевых технологов мы разрабатывали рецептуру, искали оптимальное сочетание вкуса и срока годности продукта при обязательном условии - отсутствие любых химических добавок. И нам это удалось, о чем вы можете судить отведав ягоды в еду нашего производства.

Мы гарантируем, что в наших банках только мёд и только свежие ягоды.

Вкусы: клюква, брусника, облепиха, черная смородина и красная рябина

Специальная цена для "Городского обеда" - 290 рублей за 1 баночку (200гр) вместо 415 (как на озоне)

Есть подарочная упаковка на 2 банки - 650 рублей.

После оформления заказа, мы свяжемся с вами, чтобы определить ваш вкус.

Вы можете присоединиться ваш заказ в один общий, если Вы заказываете и у других проектов. Курьер доставит вам сборных заказ.

Путешествуя по миру, каждый из нас поражается тому, насколько развита культура сыров в разных странах. В Европе сыр есть на каждом столе, а уютные сырные лавки соседствуют с булочными и встречаются почти так же часто. Такие сырные магазинчики уже заполонили США, Австралию, Канаду и даже Китай! А вот в России таких магазинов практически не было.
Так, в 2014 году родился проект «Сырный Cомелье». Сейчас по России уже около двадцати таких магазинов.

В марте 2019 года магазин Сырный Cомелье открылся и в Твери.
На наших прилавках лежат легендарные сыры из Швейцарии (эта страна не попала под действие санкций), лучшие представители Аргентины, Сербии, Армении, Уругвая, Туниса, Марокко (кстати, это бывшие французские колонии, поэтому они умеют делать сыр) и шедевры российских фермеров. Наш ассортимент состоит из более чем 120 видом сыров.

Мы тщательно отбираем сыры для наших магазинов. Каждый сыр проходит три дегустации, прежде чем попасть к нам на прилавок. На фермах, где производят сыр, нет искусственных кормовых добавок. Мы сами приезжаем на каждую ферму, чтобы это проверить. Просто качественного сыра нам мало — сыр также должен быть очень вкусный!
Мы не только продаём малоизвестные в России сыры, но и развиваем сырную культуру.

Друзья, чтобы скрасить Ваше нахождение на самоизоляции, мы собрали наш "карантинный сет" - 4 самых популярных сыра по супер 🔥 цене
В составе:
🧀 Брутальный Пармезан из Аргентины
🧀 Ароматный швейцарец Грюйер
🧀 Тет де Муан резерв - сыр с самой красивой нарезкой в виде розочек
🧀 Невероятный пикантный Стилтон
Это шикарный набор для полноценной дегустации 🔥
Общий вес набора - 400 гр
Цена 🔥🧀 - 900 рублей

Сет из сыров и мясных деликатесов от Сырного Сомелье - "Сборный сет"
В составе:
🧀три вида сыров и мясные деликатесы, которые для Вас подберет наш Сырный Сомелье 🔥🧀
Общий вес сета - 250 гр
Цена 🔥- 495 рублей

Сырные наборы 🧀🧀🧀

Набор 1
В составе:
🧀Брутальный Пармезан из Аргентины - 150 гр
🍯 Ароматный гречишный или цветочный мёд - 30 мл
Цена 🔥 - 450 рублей

Набор 2
В составе:
🧀 Экстратвердый сыр с голубой плесенью Пиканте - 100 гр
🍯 Конфитюр пряная вишня 🍒- 40 гр
Цена 🔥- 470 рублей
Набор 3
В составе:
🧀 Пикантная Горгонзола из Бразилии - 100 гр
🍯 мёд- суфле с кедровыми орехами - 30 мл
Цена 🔥- 380 рублей